| Foto 4: |
La energía calorífica liberada conforme la sustancia cristaliza provoca que la temperatura aumente a 31.2°C.
Un líquido súperenfriado es un estado metaestable de una (usualmente muy pura) sustancia que permanece en este estado, inclusive en el rango de temperatura técnicamente prohibido abajo del punto de fusión. Por consecuencia, a una misma presión, un líquido súperenfriado tendrá una temperatura menor que la de su estado agregado. Sin embargo, la mínima adición de impurezas, o simplemente agitar la sustancia, provoca una liberación de la entalpía de fusión y la sustancia espontáneamente cristaliza. |
