4.4.1.7 Acide sulfurique concentré et substances organiques

1.		2.
	Cube de sucre, deux minutes après l´ajout d´acide sulfurique concentrée		Tube à essai avec du dextrose ; deux minutes après le mélange avec l´acide sulfurique concentré.

l´acide sulfurique concentré carbone et corrode beaucoup de substances organiques. Avec certaines, il réagit comme un oxydant sur les liaisons chimiques ; avec d´autres, il entraîne la production d´eau:

(H₂SO₄)     

C_xH_2yO_y              > x C + y H₂O

Une tenue de protection appropriée doit toujours être mise lorsqu´on travaille avec l´acide sulfurique concentré.

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