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| L´ajout d´acide sulfurique concentrée á l´eau entraîne immédiatement une augmentation de température (température initiale: 19.2 °C) | Température finale: 131.2 °C (une augmentation de +112 °C) |
| Photo 1: | Un tube á essai contenant 100 ml d´eau est équipé d´un senseur de température. La température initiale est de 19.2 °C. 100 ml d´acide sulfurique concentré sont ensuite ajoutés á l´eau. La température augmente rapidement. |
| Photo 2: | En 1 minute, la température finale de 131.2 °C est atteinte, une variation de +112 °C. L´acide sulfurique concentré se distingue par son affinité avec l´eau. Le mélange des deux corps s´ensuit d´une grande émission de chaleur, qui peut s´expliquer par la production exothermique de divers types d´hydrates á partir de l´acide sulfurique |
| Mesures de sécurité:: | L´acide sulfurique doit être ajouté á l´eau, tel que décrit plus haut. Inverser cet ordre en ajoutant l´eau á l´acide sulfurique peut entraîner une explosion due á une production intense de chaleur (ébullition retardée). Toujours penser á la phrase suivante: "premièrement l´eau, ensuite l´acide, sinon l´irréparable se produira! |